‘ 실온보관 ’의 검색결과
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‘실온보관’ 이(가) 본문 / 제목에 언급된 네이버 뉴스 검색결과 입니다.
케첩은 찬장에 보관하고… 올리브오일은?
냉장 보관 ▶페스토=페스토는 견과류가 함유돼 실온 보관 시 독성 화합물인 마이코톡신을 생성하는 곰팡이가 발생할 수 있다. 바질 등 색이 진한 채소를 갈아 만드는 페스토 특성상, 곰팡이가 생겨도 육안으로 구별이...
2025. 05. 28.
100% 땅콩버터, 밀폐용기에 담아 ‘냉장 보관’해야
오은영 국립식량과학원 소득식량작물연구소 연구사는 “땅콩버터의 품질을 유지하기 위해서는 냉장 보관이 좋다”며 “실온에 두는 것보다 산패가 더디고 맛의 변화도 적다”고 설명했다. 실제 소득식량작물연구소...
2025. 05. 22.
"찌개 먹고 나면 팔팔 끓여둬라" 엄마 잔소리, 진짜 맞을까요?
특히 5~6월은 아침저녁으로는 선선하지만 낮에는 기온이 높아 실온 보관 중 온도가 급격히 상승하는 시기로, 세균 증식에 최적의 조건이 만들어질 수 있다. 음식물이 상하는 가장 큰 원인은 세균의 증식이다. 대부분의...
2025. 05. 21.
먹다 남은 음식을 다시 가열할 때 주의해야 할 점
밥의 경우 바실러스 세레우스 균 포자가 빠르게 증식하므로 실온 보관 시간이 1시간을 넘지 않아야 한다. 포장해 온 밥은 다시 데워 먹지 않기 식당에서 포장해 온 밥은 종종 판매 전 업체 측에서 미리 조리한 뒤 재가열한...
2025. 05. 05.
매일유업, '얼려먹는 초코바나나' 출시
두 제품 모두 냉동 보관이 아닌 실온 보관이 가능하다. 필요할 때만 냉동해 먹을 수 있다. 패키지도 친환경에 초점을 맞췄다. 포장재는 전량 종이팩 소재를 사용했고, 입구는 개봉선을 따라 쉽게 뜯을 수 있는 구조다....
2025. 05. 20.
"바나나 과즙 더했다"⋯매일유업, '얼려먹는 허쉬 초코바나나' 출시
두 제품 모두 냉동 보관이 아닌 실온 보관이 가능하다. 필요할 때만 냉동해 먹을 수 있다. 제품 포장재는 환경을 고려해 모두 종이팩 소재를 사용했다. 개봉선을 따라 쉽게 뜯을 수 있는 구조다. 제품 용량은 1개당 85㎖이며...
2025. 05. 20.