상온보관 ’의 검색결과

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무더운 여름에도 냉장고에 넣으면 안되는 음식들

들기름은 상온보관하면 빨리 상하기 때문에 4도 이하 저온에서 보관해야 맛과 향이 변하지 않는다. 들기름은 오메가3 지방산이 풍부해 공기에 노출되면 쉽게 산화된다. 뚜껑을 닫아 밀폐한 채로 보관해야 한다. ▲무...

2024. 07. 19.

건강하고 안전한 여름…올바른 장보기·보관법 숙지해야

준비하고 보관, 조리방법 등에 주의해야 한다. ◇육류·어패류는 마지막에 구매해야! 여름철 야외활동을 위해 식자재는 상온식품을 시작으로 과일채소 등 농산물, 햄·어묵 등 냉장이 필요한 가공식품, 육류, 어패류 순으로...

2024. 07. 17.

[알쏭달쏭 유통] 여름철 화장품, 냉장고 넣어도 괜찮나요?

고온서 변질 가능성, 상온 보관 어렵다면 활용 가능 너무 낮은 온도는 피해야…습기 많은 환경도 주의 유통은 실생활과 밀접한 산업군입니다. 하루에도 수많은 상품이 쏟아져 나와 소비자들의 삶을 윤택하게 합니다....

2024. 07. 12.

식약처, 건강한 여름휴가 위한 장보기 요령 및 식재료 보관 안내

준비하고 보관, 조리방법 등에 주의를 기울여야 한다. 여름철 야외활동을 위해 식재료는 상온식품을 시작으로 과일채소 등 농산물, 햄ㆍ어묵 등 냉장이 필요한 가공식품, 육류, 어패류 순으로 신선한 식품을 구매하고...

2024. 07. 17.

여름철 오히려 냉장고에 보관하면 안 되는 음식 5

토마토 토마토는 15~25도 정도의 상온에서 보관하는 것이 좋다. 토마토의 리코펜 성분은 익을수록 영양소가 최대치로 축적되는데, 토마토를 냉장 보관하면 숙성이 멈추기 때문이다. 특히, 5도 이하의 온도에서 토마토를...

2024. 07. 07.

[밀리터리 테크] 미군이 주목하는 상온 보관 인공혈액…응급 환자에게도 희망...

혈액은 1달 냉장 보관 가능, 전쟁터 보급 어려워 美日 상온 보관하는 인공혈액 기술 개발 한국은 줄기세포로 개발 중, 안전성은 우수 전쟁에서 승리하려면 적을 무력화할 강력한 무기만큼 아군을 지켜줄 의약품도...

2024. 06. 28.