‘ 냉장보관 ’의 검색결과
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‘냉장보관’ 이(가) 본문 / 제목에 언급된 네이버 뉴스 검색결과 입니다.
모더나, 용량 줄이고 보관 편리한 차세대 코로나19 백신 국내 출시
이한솔 모더나코리아 의학부 메디컬 어드바이저는 "모더나 백신을 맞고 난 뒤 아프다든지 등의 오해를 최소화하고 최대한 많은 환자에게 도움을 주고자 차세대 mRNA 백신의 용량을 확 줄였다"라며 "냉장 보관 기간도...
2025. 02. 15.
정월대보름 ‘부럼깨기’, 약밥… 호두· 잣· 땅콩 등 효능과 올바른 ...
다만 땅콩은 장기간 실온에 둘 경우 ‘아플라톡신’이라는 발암 물질이 형성될 수 있어 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋다. 이 같은 부럼 견과류들은 정월대보름의 또 다른 전통 음식 ‘약밥’에도 사용된다. 옛날엔...
2025. 02. 12.
냉장이 신선한 식품을 망쳐놓았다
앨리슨 아리에프(Allison Arieff) 미국 식탁에 오르는 거의 모든 음식은 가공되고, 냉장 보관된 채 운반되고, 저장되며, 판매된다. 니콜라 트윌리(Nicola Twilley)는 자신의 신간에서 인공적인 냉각 시스템에 완전히 의존한다는...
2025. 02. 14.
"아삭함 다 날아가"…썰어 보관하면 안 되는 채소 8가지
냉장 보관은 유통 기한을 늘려주긴 하지만 채소를 썰어서 보관하면 식감과 맛, 영양소가 빠르게 손실될 수 있다. 국내외 자료를 바탕으로 냉장고에 썰어서 보관하지 말고 사용 직전에 손질해야 하는 8가지 채소를 소개한다....
2025. 02. 08.
절대 미리 손질하지 마세요…있는 그대로 보관해야 하는 8가지 채소
통째로 통풍이 잘 되는 상온에서 보관해야 한다.감자감자는 썰어 냉장 보관하면 산화로 인해 갈색으로 변하고 전분 성분이 변질되어 식감이 나빠진다. 껍질째 통으로 보관하고 요리할 때 바로 썰어 사용하는 것이 가장...
2025. 02. 10.
고영삼의 인생 이모작…한 번 더 현역 <67> 고려냉장㈜ 권수암 전무
부산항으로 수입되는 냉동냉장식품 물량의 20% 정도를 보관·소화하고 있는 전국 최대 규모의 냉동냉장 전문 물류회사입니다. -회사 이름은 냉장이지만 실제로 냉장 냉동을 함께 취급하는군요. ▶그렇습니다. 영하 20도...
2025. 02. 11.